mercoledì 17 dicembre 2014

Il fantasma del Natale passato

Mercoledì, in casa sul divano a guardare "orrori da gustare u.s.a." e non ho potuto che ripensare.
Da ragazzo per il Natale la preparazione era mitica. Si cominciava con il pollo in galantina servito con la gelatina e un'insalata russa fatta in casa con tutti i crismi. Le verdure lessate  le uova fresche per la majomese fatta in casa pure quella. Mischiavi, passaci le uova sode con il colino  e poi ricoprivi il tutto rendendola "riccia". L impasto dei cannelloni, infilavano gli spiedi di pollo,  coniglio e maiale. I tordi, lo spiedo dei fegatelli inzupati nel pepe e la noce moscata.  Ecco. Un rito,
Poi sono nati i concorrenti ed uno il pollo in galantina l aveva messo nel menù così una volta siamo andati ad assaggiarlo con il Gigio.  Era un bel pezzo di pollo in galantina comprato alla metro.  L unico sforzo, affettarlo ma al prezzo del nostro.  Non era il costo l'importante ma il gusto. La stessa cosa è successa per l'insalata russa,  per la schiacciata con l'uva, per le frittelle,  per le torte di frutta, i dolci vari e via così.
Il risultato è che l'improbabile insalata russa confezionata come tutto il resto,  non è la stessa cosa ma costa forse meno e si mangia tutri i giornj,
Così mi chiedevo del perché ci sono deglu splendidi localetti negli usa che servono da anni le stesse cose buone tradizionali e se vuoi mangiarli bene, devi andarci,
Qui questa cosa si è persa. C'era u a che oggi su facebook ha chiamato profitterol una bigne piena di mascaspone e non ricordo che e va bene così.
Si perde la voglia di lavorare con intellienza e dedizione e passione. Non abbiamo mai servito cibi che pri a di tutto non piacciono a noi ed in cui non crediamo.
Stasera mi è seriamente venuta voglia di smettere,
Dare qualcosa di buono a chi non la sa apprezzare è uno sforzo vano e chi spesso mangia male, diffixil8 sa riconoscere qualcosa di buono.

Buone feste.

lunedì 1 dicembre 2014

E ci risiamo. Natale e ultimo dell'anno 2014

E' un pezzo che non aggiorno il blog e pure il sito. Scisate ma prima di tutto la salute. Premesso questo eccoci quanto.

Sotto ristorante ci sono le pagine con i menù. Natale e Fine anno
Per chi non è mai venuto da noi, prendete questo come riferimento. Le nostre porzioni sono molto abbondanti. Per questo abbiamo sempre fatto alla carta e da qualche anno, pure un menu fisso. La carta è sempre più conveniente perché è difficile che qualcuno riesca a mangiare tutta la corsa.
Antipasto, primi, secondo, contorno, dolce e via così è davvero tanto di per se e dopo un antipasto, prima di arrivare al secondo saranno passati i fatidici 20 minuti in cui comincia la digestione e addio alla "ciccia".
Suggeriamo a tutti di scegliere un primo ed un secondo. Un antipasto, secondo e contorno e via così. Se invece siete di "bocca buona", potete darci dentro con il vantaggioso "prezzo fisso".
Per i bimbi vale la stessa cosa. Spesso vediamo che ordinato una mezza porzione di primo, il secondo si rimedia tra le abbondanti porzioni.

Ultimo dell'anno e musica. Ci abbiamo provato ma non si accontenta nessuno. Non siamo una discoteca e cerchiamo di fare pappa nel miglior modo possibile. Cominciamo a servire alle 19:00. Se volete farvi una bella pappata e poi andare a divertirvi magari ad un concerto, ecco qua. Vi daremo indicazioni come arrivare e posteggiare in centro. Ovviamente a "vostro rischio e pericolo". Se intendete l'ultimo come un giorno in cui bisogna divertirsi per forza allora probabilmente non sarete contenti né qui né da altre parti.
Se volete soggiornare, vedete sul booking on line, le nostre offerte con sconti permanenza e festività. :)
I prezzi più bassi, sono qui! :D
Contattateci con fiducia se siete gruppi di persone e famiglie con bambini :)

PSssss. gli animali sono i benvenuti :)