Casprini Da Omero - Ristorante dal 1913

Dove si parla di buona tavola e buon bere, di ricette, cultura fiorentino-chiantigiana a tavola ed in cantina.

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lunedì 18 maggio 2015

Colazioni a confronto

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Mi viene da pensare seriamente. Anche noi siamo clienti e andiamo in giro per hotel e affini. Con lo stesso motore di ricerca trovo una ca...
lunedì 14 gennaio 2013

Cucina tradizionale o usare preparati. Problematiche della ristorazione.

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Oggi è possibile sedersi in un ristorante e venire serviti dall'antipasto al dolce con preparati alimentari già pronti. In altre parole...
venerdì 21 dicembre 2012

Funghi o non funghi

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Bon vediamo se quest'anno mi riesce di scrivere qualcosa! :P I funghi o meglio, i porcini. Come sceglierli? Intanto non possono ess...
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La mia foto
Luca Casprini
Greve in Chianti, Firenze, Italy
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